from the planet nerd　Saya Ichikawa Official Web Site [市川紗椰 オフィシャルサイト]

新年早々、更新にブランクをあけてしまいすいません。携帯に不具合がありまして…問題は解消されたので(機種変更)もう大丈夫なはずです。

さてさて、今回は小好評企画、「今日のバーグ」です。

東京カレンダーでもご紹介させて頂いた、池袋にある「札幌牛亭」。今流行りの牛100%のハンバーグが頂けます。
繋ぎを使わない、レアで頂くハンバーグはこの数年でよく見るようになったけど、ここのバーグはトロトロ加減が格別！ザク切りのメンチが多い中、札幌牛亭のタネは細かい上、かなり捏ねてます。おかげで他にはない、トロトロな食感が堪能できますヽ( ･ω･ )ゝ

と私は妄想する。捏ね具合に関してはお店の人に確認してません。

中身はミディアムレア。
ソースはちょっぴりスパーシーな、にんにくとペッパーが効いたもの。これもまた、他には無い味です。
普段はシンプルなバーグを好む私だけど、ここでのおすすめはチーズのトッピング。肉のトロトロにチーズのトロトロも加わって、バーグ全体がとろける食感になります。ソースとの相性もいいです。

他にも唐揚げやソーセージ、目玉焼きのトッピングも可です。ソーセージが意外に美味しかったです。

定期的に食べたくなる、これぞナイスバーグ！一度食べたら病みつきになるので、皆さまも是非！

因みに最近だと、私はシネ・リーブレでペルソナ3を観た帰りに寄りました。原作より風花ちゃんが可愛かくて満足しました。