from the planet nerd　Saya Ichikawa Official Web Site [市川紗椰 オフィシャルサイト]

先日、杏露酒のイベントに参加させていただきました。渋谷のロフトの二階で開催中の杏露酒コンセプトカフェ「あんずカフェ」にて。店内がめちゃくちゃ可愛かったが、写真を撮り忘れた…。

てことで、今日のバーグは変わり種、あんず丸ごとハンバーグ！！

杏バーグと聞いて、ソースが杏なのか、タネに混ぜ込んであるのか、色々想像したけど、実際は！

中に丸ごと杏が入ってます。これには市川もびっくり。ひゃっはー。
一番真ん中にはチーズまで。

杏xバーグxチーズxデミグラスx衣。味が全く予想できなかった為、正直少し不安な気持ちで味見したら、これがめちゃくちゃ美味しい！
杏の酸味がお肉と合う！デザートや甘味に使うより、実は食事の方が杏と相性いいかも、と思うほど。
そしてチーズやデミや衣もいい仕事してる。

ここまで要素が多いと、正直これいらない？と感じることあるけど、この杏バーグには無駄がない！チーズが程よいまろやかさを足してくれてるし、デミの具合もやりすぎてない。衣も香ばしさも、いいアクセントになってる。
これを完成させるには、大変な試行錯誤を重ねたんだなーと思うと、感動します。
この画期的バーグ、期間限定です！

みなさんも是非お試しください！
杏スムージーや、杏のフリットなど、全部美味しかったですよー
11月30日までだそうです。

杏酒はもちろん、杏酒のシロップ漬けやゼリーも売ってます。
市川大好きWECKの瓶を使用してるのもポイント高いですヽ( ･ω･ )ゝ
渋谷ロフトにて、11月30日までです！